steak with mushroom sauce ….

نعم وعلى طريقة أورانجي الخاصة ….

المقادير : أربع شرائح ستيك رفيعة , 4 فصوص ثوم مدقوق , ثلاث معالق زيت زيتون , عصير ليمونه مع بشرها , بهارات كاري , ملح وفلفل, ملعقتين كبار صويا صوص , ملعقة كبيرة دبس رمان , فلفل أخضر حار مقطع شرائح

تتبل الشرائح بكل مما سبق وتوضع بالثلاجة مدة ساعة ……..

 Picture 191

تقلي  ثلاث ارباع القليه تقريبا (لوووووووووول والله عجبتني هاي ثلاث أرباع ههههه ) وتوضع على جنب …

Picture 192

بنفس مقلاية القلي نحضر الصوص كالآتي :

مقادير الصوص ( وهي بالأصل شوربة فطر بس عدلتها شوي لتصير صوص )  : خمس كاسات حليب , ست ملاعق طحين (ولو كان الطحين محمص مسبقا كمان بصير بعطي نكهة أزكى ) , علبتين مشروم مقطع , نصف بصله مفرومه ناعم , كمان شويه ثوم مدقوق ,أربع مكعبات ماجي , حبتين لومي أو ممكن لومي مطحون , فلفل أسود

إذا ما في زيت نضع القليل منه , نضع المشروم ونقلبه شوي ثم البصل ثم الثوم , ونقلب قليلا  ثم نضيف الطحين ونحمصه مع المشروم لدقائق ثم نضيف الحليب ونحرك جيدا مشان ما يتكتل…..بعد عدة دقائق وقبل ما تخمل نضيف مكعبات الماجي واللومي حب أو المطحون وقليلا من الفلفل الأسود والكاري المطحون وبنضل نحرك مشان ما يلزق بقاع المقلايه(  المقلايه لازم تكون غميقه مشان تستوعب الصوص وشرائح الستيك ) قبل ما تخمل الصوص نضيف الشرائح مشان تكمل استوائها وتتبل بالصوص …. 

Picture 194

نغطي الغطاءعلى المقلايه ونتركه على النار ليغلي ومن فتره لفتره يحرك وتقلب الشرائح اللي تحت فوق واللي فوق تحت

Picture 196

وبالنهاية دايما شو ما كان الإشي زاكي التقديم بضل أهم خطوة المقبلات والديكور …….وصحتين

Picture 200

Picture 183

Picture 184

اللي بجربها يخبرني شو رأيه ……………..:)))

About orangee

Soo simple girl , always spreading smiles around the world :) soo optimistic about her life ;)

Posted on June 30, 2009, in recipe. Bookmark the permalink. 17 Comments.

  1. Yummmy😀

  2. wow!!
    y3ni 3alsobo7!!😦
    Shekli bokra ra7 asaweeh😀

  3. صباح التفانين … بيعجبني دايما البال الرائق في صناعة الأطباق 😀
    .. ههههههههه معظم المقادير ما سمعت عنها من قبل … و الشوربة غالبا التي اعرفها حق المعرفة هي شوربة الدجاج
    و شوربة الدجاج مفيدة حقا … فالملوخية لا تناسبها شوربة الفطر 😀
    مجهودك كتير رائع غاليتي .. سلمت يداك
    سلامي لك

  4. hal marrah ma beddi delivary, bs pleaze shu el address lal hada el ma63am… sheklo fa5er kteeer… :p

  5. YUM!!!
    I love mushrooms!

  6. yummy shekelha beshahy mm but bedha kteeer shogol😦 loooool…

    yslamooo edeeekiiii

  7. mu3az , ba3raf😛
    noor , yalla lakan tell me if its good or not lama te3maleeha🙂 waiting your feed back nona😉
    little wezard , ma32ool ?!! el maqader mo 9a3ba O MA3ROOFA :S

    loooooool mlo5eya hehehehe zakya ma baha shee😀 tnx alot for commenting🙂
    hisham , wala yhemak🙂 fe mashroo3 fate7 ma63am, fakarna kteer wala b hal mawdoo3 bs t9eer el sha3’lah gad wala yhemak 2wal wa7ad 3al 2efteta7 enshala😛
    xtr , mmmmmmm same here😉
    vagueraz , no ma bedha b el mara b el 3aks😀 o 2edekee ya rab😉

  8. Hedaaaaaaaayaaaaaaaaa

    shufi shufi shufi:

    http://2esas6arma.blogspot.com/2009/07/4-days-left-d.html

    :-p

  9. I love anything drenched in mushroom sauce. AKEED trying it! Thanks wileh…
    I miss youuuuuuu! *hug*

  10. Hi kefeek🙂

    shift ur blog 3ala Whisper site

    shu hl 3adal🙂 ymmmy shekla kteer taybi🙂

    ysalemooon inchallah😉

  11. batoul , yeah soo delicious🙂 welcome batoula😉
    jumana , welcome jumana tsharafna 😀 yeah kteer kteer zakya😛 allah ysalmak ya rab ….keep visiting🙂

  12. Oktobi eshi jadid 5alini a3ref a3aleq 3leh..motet w ana astanna😀
    Bas shakelha zakyeh.. ana bamoot 3al2shya2 elli feha “sauce”..b7s-ha eshi top.

  13. tekram 3ainek dreamy 3an 2areeb enshala🙂😉

  14. أنا جُعت بس من الصور …. أبغى آكل هالأكل الآااااااااااااااان😀
    تسلم إيديك و بإذن الله راح حاول جربها ، واضح من تصفحي للمدونة إنك طباخة ماهرة
    يعني احنا مش هانتعب في البحث على جديد الأكلات! راح نسألك على طوووول
    —–
    أعجبتني كتيـــر صفحة “حضرتك” …. سلامي لك موصول
    و دمتِ بود و سعادة و بالمطبخ😀

  15. شكلها مشهي كثير .. تسلم الأيادي والله
    وانا انصحك نصيحه مجرب كل ما كان الستيك ثيك شوي كل ما كان احسن😀

  16. hajar , welcome to my humble blog🙂 tnx alot😀 wala 6aba5ah wala shee hada 2eshe ba9ee6 kol el nas bte3raf te3maloo😛
    tnx alot and keep visiting😉

  17. bent dadi , yes its very yummy u should try it🙂 mmm ma garabet mashwee …..i will try it enshalah🙂

Any idea ?! ^_^

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: