MmMm….

من زمان بدي أعمل هالبوست وكل مرة بتكاسل….

الوصفة الأولى :-

التبولة التركية

بالأول راح تستغربو إنو فيها رب البندورة و كمان حارة لعشاق الحار زيي 🙂 أنا أول مرة شفتها استغربت بس لما ذقتها يا الله شو زاكية مش معقول وكمان اللي بشجع إنها كتيـــــــــــــــــر سهلة عملها عنجد لازم تجربوها وراح تدعولي  عالأقل أحسن من تنتيف البقدونس ولا لأ صبايا ؟!!  لوووووووول ….

المكونات : خس (العدد حسب لأكم شخص بدك تعملي ), برغل ناعم , عصير ليمون , كمون , فلفل أحمر بودرة حار , رب البندورة , بصل أخضر طازج,  ملح

الطريقة : بالأول العيار بكون لكل خسة كاسة شاي صغيرة برغل ومعلقة  شاي كبيرة رب البندورة….بننقع البرغل بعصير الليمون (الكمية إنو البرغل يكون عليه عصير ليمون مو بسبح بالليمون لإنو بطلع حامض بعدين ) تقريبا  النقع شي ربع ساعة ….بعديها بنضيف رب البندورة ورشة كمون وملع وفلفل حار حسب الرغبة (وبدون الحار ما بتطلع زاكية لازم شوي عالأقل للي ما بحبوه ) تضاف كل المكونات للخس المقطع حجم وسط مو كبيير ولا صغير ويضاف البصل الأخضر المقطع حلقات بالأخير ….كل ما انعمل من قبل وانترك بالثلاجه أحسن مشان الخس يتشرب كل النكهات ويذبل …بالأخير ممكن اضافة ملح أو ليمون إذا ذوقتيه وحسيته إنو بده عادي ….طبعا رب البندورة اجمالا بالإضافة لاعطاء الطعم بعطي اللون الأحمر كمان ….

وصحتين وهنا…

الوصفة التانية :-

كوكيز بالزعتر والليمون


المكونات :- 450 غم دقيق , 140 غم سكر , قشر حبة ليمونة مبروشة , ملعقة زعتر ورق , 260 غم زبده , بيضة , ا ملعقة عصير ليمون …

الطريقة : تخلط كل المكونات اللي فوق لتتكون عجينة , ثم نضع العجينة ترتاح بالثلاجة مدة ساعتين …..ثم بعد ذلك نفرد العجينة بسمك نصف سم  ونقطعها بالقطاعه على أشكال مختلفة ولو في ولاد صغار بالبيت ممكن يساعدو بهاي المرحلة🙂 …ننقل القطع لصينية محطوط عليها ورق خاص بالخبز( ورق الزبدة ) ونبعدها عن بعض  مدة الخبز ربع ساعة أو لتتحمر حسب الفرن والإشي المهم بالبسكوت دايما إنو لازم يبرد مزبوط بس ينخبز ….ولابتكار أفكار حلوة ممكن نفتح ثقوب صغيرة من طرف كل حبه ونحط فيها قطعة ألمينيوم فويل قبل ما تنخبز مشان ما تسكر الفتحة بعد الخبز …مشان بس يبرد البسكوت نمرر شريط قماش ملون جوا الثقوب بحيث انها ممكن تتعلق بالمطبخ وكل ما ناس بدو حبة ينزلها من الشريط, في فكرة تانية وهي عمل أعواد من الكوكيز زي الصورة فوق بحيث تتعلق على طرف الكاسة لما تتقدم مع رشة سكر ناعم خفيفة على الأعواد………

ومطرح ما يسري يمري…..

About orangee

Soo simple girl , always spreading smiles around the world :) soo optimistic about her life ;)

Posted on March 14, 2010, in recipe. Bookmark the permalink. 20 Comments.

  1. Bedi men eltaaaaaniiiiiiii!😦

  2. hehe enshalah ana ele ra7 adaw2ek 2eyaha 2eza allah rad😀
    O el ola kaman kteer zakya😉

  3. el2ula marra do2t-ha men 3end jaretna 3emlatli sadmeh nafseyyeh 2adma bte7re2!😐

    Mshan hek sawet 7ali mu shayfeet-ha lol

    Ana wel7ar mesh so7ba belmarrrrrrrrrrrrrrra!😥

  4. hahaha 2eza haik mashee…..:P

  5. Tareq M. Nafish

    w ba3dain ma3ek ya Hedaya !!!!!!!!!!!!
    ya3ne ma ba5las men 9war el FB be7o66ole feha akel bteje ente kaman betzede!!
    bedde aba66el afta7 bloggek mshan ma ashe rawaye7 el akel eh!!!!!!!!!

    another “7arr” page has been opened

  6. 5ALA9 ana ba6alet a7o6 postat akel ya gama3a a5er marra TOBA😀
    gama3et el mo3’tareben el 3ezabeya fesh 7ada ye3malelhom ashya2 zakya (tarq & mu3az ) bedalhom ye7tagoo o yetshahwanOoOO hehehhe
    ana 2e3tazalet 5alaaa9 !!!!!!!!!!😎

  7. Tareq M. Nafish

    yaretko btetsha6aroo lamma nkoon be el ordon:-(((

  8. hada sho 2esmoo🙄 ….aaa..bs ….maho …kaza….ma ba3raf😳

  9. looooooool

    Ya hadoosheh shwai shwai 3al mo3’taribeeeeeen😀

    Tareq enta bet7eb el 7arr wela ma bet7ebbo? (Hedaya hada BACKDOOR, felli menno :-p)

  10. OMG kwaes ele 2egetee nooor harabtenee menOoO……:cry:
    yalla hOoOOoOOb byee…..:mrgreen:
    da2e2a da2e2a noor la tsakree el bab bs 2es2aleeh kaman : o ana ma fhemet be7eb wela ma be7eb ?!!!

  11. Tareq M. Nafish

    Hedaya moserra 3ala ta3zebe
    ana ma bakol el 7arrr

  12. shoooo😯 ….shoof el eftera2 !!!!
    7aram 3aleek haik el zolom 7aram 😦
    meen ele 3azabak 2enta 2olee 3anoo bs…..

  13. loooool
    Hedaya law sabarti 3ala riz2ek kan 2olteelo ya Tare2 ana ma 7a6et-hom 3’er la2anhom fihom 7arr kteer o besh3a6u fa yiiiii mu zakyeen abadannn belnesba 2elak… so ma 3azabteeh😀 loooool

    Bs jad el tabbuleh betna22ez 2adma heyya 7arra! lol

  14. shayfa shayfa😥 allah 3ala el zolam bs😦
    be2olo 2e3mal mnee7 o kob b el ba7ar ….:)

  15. Tareq M. Nafish

    e3mal keeek w eb3at be e-mail la Tareq w 3azzbeee

  16. shooo?!!! MEEN BA3ATLAK 3azab 3al email o leesh ?!! 7aram 3alehom eh!!! 😀

  17. Tareq M. Nafish

    Hedayaaaaaaaaaaaa
    7o66e el akel 3ala janab
    7o66ee el keek 3ala janab
    7o66eee el 7arr 3ala janab

    ESHAL&EEE NADDARATEEEEEEEEEEEEEEE

  18. 3nd el nadarat kol she betwa2af …..toqam el 7oroob wa toqatal el nas ……ya la6eeef 2ol6of ….:5ayef:
    اللهم إني لا أسألك رد القضاء ولكن أسألك اللطف فيه يا الله يا كريم أغثني يا مجيب الدعاء
    دعوة ببابك الكريم من مظلوم على ظالم

  19. ما شاء الله موهوبة أورنج يسلمو هالإيدين:)

  20. والله يا رنوش ما تغركش يعني أوي هالصور ….:))))
    ولا موهبه ولا إشي …هاي أشياء بسيطه وسهله كتيير كتيير جربيها وأكيد بتزبط معك 100%
    رنوووووش نورتي حبيبتي …:)

Any idea ?! ^_^

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: